Café Singuliers, la qualité comme principale publicité
Le Café Singuliers est (à nouveau) une adresse branchée et connue des parisiens, située dans le 11ème arrondissement, qui propose de petit-déjeuner, déjeuner ou dîner, et qui est ouverte tous les jours sauf le dimanche et lundi.
Une adresse où les plats sont abordables et où les portions sont adaptées à tous les estomacs, promis ici vous ne sortirez pas en ayant l’impression de vous être délestés de vos sous mais pas de votre dalle. Si le 11ème offre des trésors culinaires dans la majorité de ses rues, ce café là est sans conteste l’adresse la plus complète que vous découvrirez en vous baladant.
Pour rester concise et vous convaincre stratégiquement de venir y manger un de ces jours, j’ai rassemblé quelques arguments qui sauront faire mouche immédiatement. Afin de rester une juge équilibrée et objective j’ai dû être honnête sur quelques critiques que j’ai dénoté lors de mes nombreux repas dans cet établissement.
Commençons donc par ce qui m’a enchanté et les raisons qui m’ont poussé à vouloir écrire sur ce lieu connu mais assez intimiste encore un peu.
Tout d’abord, on y trouve de la gastronomie accessible : avec de très bons plats copieux et originaux à des prix accessibles, allant de 12€ à 30€ en moyenne.
Il s’y crée une ambiance unique de travail en cuisine et au service, et on en est témoin étant donné que la cuisine est ouverte et que tous les curieux peuvent s’y rincer l’oeil. C’est donc un réel esprit d’équipe plutôt rare à paris au point que l’on peut avoir l’impression d’aller manger chez un groupe de potes.
La carte varie régulièrement et nous propose des plats toujours particulièrement travaillés avec des produits naturels et choisis avec soin, ce qui ravit nos sens et nos fins palais.
Leurs cookies sont leur pièce maîtresse. Des mets succulents ayant gagné des médailles pour cela. Leur succès est tel que de nombreux clients viennent exprès pour en goûter ou en prendre à emporter, de quoi ravir petits et grands.
Enfin point très important pour les working addicts, ils ne sont pas chiants avec les ordinateurs.
Les quelques points négatifs observables malgré tout :
Le café est très facilement bondé de monde, alors attention aux horaires et aux moments où vous voulez vous y rendre, c’est un lieu très familial et rapidement pris d’assaut.
La terrasse est peu pratique et manque cruellement d’espace pour déguster les mets et boissons en extérieur puisque l’on est littéralement sur le trottoir.
Le (très) grand succès des cookies : attention les cookies partent très vite donc il y a des risques de pénurie à partir du milieu de l’après-midi.
Les jours d’ouverture puisqu’ils n’ouvrent pas le dimanche et le lundi, deux jours où l’on passerait volontiers y déguster leur cuisine.
Café Singuliers, 2 rue Titon, 75011 Paris.